guido zonghetti

Pasta fresca, e dove trovarla. Adesso va di moda riproporre la pasta fatta a mano, ma una volta era normale, la faceva la nonna, e poi la mamma, in casa, in campagna, con un milione di uova! E le uova vengono dalle galline (a volte anche dalle oche), non certo dal supermercato! Quante cosse si perdono! Quindi, accettiamo l’invito, “entrata” c’è scritto, entriamo e facciamo anche noi la nostra pasta fresca.